Alkaline Morning

Si estás planteándote dejar de tomar café…. ese que parece que nos da una pequeña sacudida por las mañanas para despertar… pequeña sacudida porque ya casi no nos hace efecto…nos hemos vuelto resistentes a la cafeína y así, cada vez necesitamos tomar más, lo cual baja el pH de la sangre y nos acidifica el organismo con lo que al final con el café lo que conseguimos es estar más cansados todavía….

Yo personalmente, hay días que aún lo tomo, pero ya no de forma regular para que el cuerpo no se acostumbre y otras muchas mañanas me hago este batido verde limón alcalino y perfecto para despertarnos con energía por las mañana y mantenerla buena parte del día… y está riquísimo…!

Alkaline Morning

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Hay muchas recetas de batidos y smothies detox, pero es muy importante tener en cuenta que un exceso o una mala combinación de frutas en el batido también bajan el pH y nos acidifican… y nuestro objetivo es todo lo contrario.

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Éste delicioso y activador batido lleva dos frutas, no conviene poner más de dos frutas para no acidificar, en éste caso piña y manzana.

El limón aunque es una fruta también, se considera neutro y además es un potente antioxidante, para nosotras y para conservar el batido en buenas condiciones, si lo tienes ecológico ponlo con su piel, si te parece amargo, quítale la parte blanca, aunque así te perderás el poder de los flavonoides tan beneficioso para nuestra circulación.

Como partes verdes lleva, pepino, apio y unas flores de brócoli.

Y como toque mágico de activación energética dos rodajitas de jengibre sin su parte leñosa o piel.14696956_10211209582260090_1078120866_n

¿Dónde podemos hacer los batidos, licuados y smothies?

Pues yo ahora los hago en la novedosa Juissen2, un extractor de zumo por presión de bajas revoluciones y sin cuchillas…. con eso ya lo digo todo…  no oxida la fruta y verdura porque no la corta con cuchillas, por lo que podemos conservar por mas tiempo el batido, nos lo podemos llevar a clase o al trabajo o para la merienda de los peques. Por este mismo motivo, porque no se oxidan sus micronutrientes, nos beneficiamos de muchas más vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas y clorofila que con una licuadora o batidora de cuchillas. Ademas extrae mucho mas liquido de los vegetales por el proceso de prensado… y algo muy de agradecer… que no hace apenas ruido… no ese ruido estrendoso que hacen las licuadoras y batidoras que no te atreves a hacerlo por la mañana temprano por miedo a despertar a los que haya en casa….

En caso de no tener aún la Juissen2 puedes hacerla en vaso batidor, licuadora o thermomix… pero … ya sabes la diferencia…

Te animo a que pruebes el efecto despertador del batido Alkaline Morning y mantengas una energía lúcida toda la mañana sin bajones…

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